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德润屋(About our Farm)农场始于2004年,近十年里,在每块土地上,不分贫瘠与肥沃,我们都倾注同样的至心养护,不使用农药和化肥,及含有激素污染的畜便,坚持轮作和间作的农业传统,将土地打扮成色彩丰富的蔬菜乐园,既养身,亦养心!

农场之外的食品及用品,凝结着全体员工的评判和筛选,都来源于足够诚信和有责任心的基地,籍此既丰富我们的日常所需,又养护了我们及土地的未来!

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蔬菜包装(Veggie. Package
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蔬菜包装(Veggie. Package 货号 价格 库存
500g G5187D0468299E-2 ¥15.0 5
250g G5187D0468299E-1 ¥8.0 6

详细参数

特点(Features)
性味味辛,性温。
热量18卡/100克
营养成份蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。
作用(Function)
功效(Effect)芥菜具有温中利气、开胃助食、解表、祛痰、解燥等功能,对咳嗽痰多、胸膈满闷等症状有效。外用则可以消肿止痛。食用芥菜有发汗的作用,因此在感冒时加姜同煮,可以缓解感冒症状。夏天要是有内脏燥热的情形,则可以喝芥菜汤,藉以清除体内积热。此外,芥菜子也可供药用,能促进气血循环、祛痰利肺气、宁咳止吐、缓解腹痛心痛等症状。
禁忌(Avoid)
禁忌(Avoid)食用过多容易积温成热,有痔疮、便血的人不宜吃,有创伤蓄脓、眼睛发炎、寒咳、经痛患者不宜多食。
其它(Others)
其它(Others)梅干菜的美味秘密-芥菜。芥菜就是俗称的长年菜,每年吃年夜饭时一定会有芥菜,因为芥菜吃起来微苦,嚼后甘甜,因此有期望苦尽甘来、福寿绵延的寓意。芥菜料理时多用来煮汤,由于叶片很大、叶脉明晰,看来似乎有很多粗纤维,但煮后其实软烂易入口。芥菜的叶柄也供食用,主要的品种为包心芥菜,大多作成菜心食用。此外,芥菜是很重要的蔬菜加工原料,榨菜、梅干菜、五香大头菜、酱菜、酸菜都是利用芥菜加工作成的。在客家料理中,则摘采芥菜顶芽与侧芽制作出具有辣味的【冲菜】。
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crilina说: 16-05-23 10:29
收到的芥菜布满虫眼,虽证明是有机的,但虫眼太多了,无法吃,只能丢弃了
回复
管理员[bjchano]  回复: 16-05-24 08:26
抱歉!现在虫害比较厉害,下次给您补一份。请见谅

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