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德润屋(About our Farm)农场始于2004年,近十年里,在每块土地上,不分贫瘠与肥沃,我们都倾注同样的至心养护,不使用农药和化肥,及含有激素污染的畜便,坚持轮作和间作的农业传统,将土地打扮成色彩丰富的蔬菜乐园,既养身,亦养心!

农场之外的食品及用品,凝结着全体员工的评判和筛选,都来源于足够诚信和有责任心的基地,籍此既丰富我们的日常所需,又养护了我们及土地的未来!

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蔬菜包装(Veggie. Package
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蔬菜包装(Veggie. Package 货号 价格 库存
500g G5187CDD14901A-2 ¥15.0 4
250g G5187CDD14901A-1 ¥8.0 6

详细参数

特点(Features)
性味味甘、性平
热量125卡/100克
营养成份蛋白质、膳食纤维、糖类、铁、钾、钙、磷、镁、锰、铜、维生素A、B1、C等。
作用(Function)
功效(Effect)毛豆具有消除疲劳、安定心神的功效,对于脚气病、全身倦怠、食欲不振等都有改善作用。它富含蛋白质,是促进人体生长发育的元素;当中的钾,能刺激肾脏排出有毒物质。毛豆还可减少脂肪堆积在血管、预防动脉硬化,容易上火、肩背易酸痛、精神不安常焦躁者,都适合多吃毛豆。
禁忌(Avoid)
禁忌(Avoid)皮肤病、服中药期间禁食;体质寒者不宜吃太多。此外,毛豆中普林的含量不低,不适合尿酸过高、痛风的人食用。
其它(Others)
其它(Others)最美味的下酒菜-毛豆。毛豆是大豆的品种之一,嫩时是毛豆,长成就是大豆,但是并非所有的大豆品种都可以在配成毛豆。以前台湾食用毛豆大多只吃毛豆仁,用来炒菜或煮汤等,后来由于受日本影响,才开始带荚食用。带荚食用就是先将毛豆荚洗净,煮锅水加八角、盐、茴香等,煮熟后再拌入大蒜、胡椒,是常见的小菜,也常被当作下酒菜。
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